여백많은 노트

새로운 조리도구를 사려면 상품에 대한 정보를 먼저 찾아보게 됩니다. 흔히 나오는 표현이 통삼중이나 삼중 바닥이라는 표현입니다. 냄비나 프라이팬이 한가지 재료로 만들어 진 것이 아니라 세개의 재료를 붙여서 만들었다는 것입니다.   주방 기구를 선택할 때 열전도율이 아주 중요합니다. 열 전도가 잘 될 수록 불이 닿아 있는 부분에서 열을 받아 주방 기구 전체로 열을 빨리 전달하기 때문에 전체의 온도가 고르게 됩니다. ..